201603/22

酢しょうが

血管年齢

今日出勤途中、蚕糸の森公園で咲いていた桜です。ここだけ陽当たりが良いでしょうか、周りの木々は一輪二輪と咲いているだけなのに…おませな桜の木です。木曜からまた寒の戻りがあるとか。桜が長く楽しめるようで、今回の寒さは個人的にヨシとします^^;。（4月にお花見を予定しています～）

先日テレビで「酢しょうが」のレシピを紹介していました。急いでスマホで撮影しました。検索してみるとネットでもいろんなページがヒットします。

作り方は、とても簡単です。分量のしょうがを皮つきのまま、みじん切りに。お酢（好みに合わせて、どんな酢でも良いらしいですが、黒酢が一番だとか）を混ぜて、そこに蜂蜜を加え一晩寝かせます。これだけ。

1日30グラム（大さじ山盛り一杯）摂ればいいそうです。

実は、コレステロール値が高く日頃コレステロールを下げる薬を飲んでいます。健康診断で数値の指摘をされてから、食事に気を配ったり、軽い運動を心掛けていましたが、微妙な変化だけで改善せず。先生曰く遺伝だったり、元々高い人もいるらしいので、あまり心配することないらしいのですが、薬を飲むことにして…約2年ほど経ちます。

薬のおかげで毎年の検診、3か月に1度の血液検査で数値は落ち着いています。併行して引き続き食事にも気を配りたいものです。
この酢しょうがは、とても良いように思います。

小さい頃は、酢の物（酢ダコは除く）はあまり好きじゃありませんでしたが、今は酢の物を美味しくいただける大人になりました（笑）。